Albóndigas y Verduras
TIME :
aproximadamente : 35 minutos
Albóndigas y Verduras
Las Albóndigas y Verduras son una receta deliciosa y nutritiva que combina sabores tradicionales con ingredientes frescos, convirtiéndose en una comida ideal para compartir con familia y amigos. Este plato, además de ser sabroso, es muy versátil, ya que permite incorporar una variedad de verduras y darle un toque personalizado. Al prepararlo, la mezcla de carne molida y verduras crea una armonía de sabores que es difícil de resistir. Aquí te comparto los pasos para hacer estas albóndigas con verduras en casa, con algunos trucos personales que harán de este platillo algo inolvidable.
Ingredientes
- 500 gramos de carne molida de res
- 4 jitomates
- ½ cebolla blanca
- 1 pimiento rojo
- 2 calabacitas
- 2 zanahorias
- 1 huevo
- ½ taza de pan molido
- 1 cucharada de margarina con sal
- Pimienta y sal al gusto
- 1 litro de agua
Preparación
Mezcla la carne: Combina la carne molida con el huevo, pan molido, sal y pimienta. Forma las albóndigas.
Corta las verduras: Pica el jitomate, pimiento, cebolla, calabacita y zanahorias.
Sofríe las verduras: En una cacerola, derrite margarina y sofríe las verduras hasta que la cebolla esté suave.
Cocina las albóndigas: Agrega agua a las verduras, hierve y luego agrega las albóndigas. Cocina por 25-30 minutos.
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