Cheesecake sin horno con base de galleta y mermelada de fresa
TIME : 35 min
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo total: 20 minutos
Cheesecake sin horno con base de galleta y mermelada de fresa
Tarta de queso un postre fácil de hacer, la tarta de queso sin horno se ha convertido en una de mis recetas favoritas para sorprender a mis amigos y familiares en las reuniones. La combinación de una base de galleta crujiente con la suavidad del queso crema y el toque dulce de la mermelada de fresa crea un equilibrio perfecto que agrada a todos. Además, lo mejor de todo es que no necesitas horno, lo que hace que este postre sea aún más accesible y rápido de preparar.
Consejos y trucos
Si eres un amante de los postres, este cheesecake sin horno es solo una de las muchas delicias que puedes preparar. Si te gusta experimentar, te animo a que explores otras recetas de tartas de queso. Desde la famosa tarta de queso de La Viña, que siempre resulta un éxito, hasta versiones más originales como la tarta de queso con melocotón o la tarta de queso de galletas Lotus. También puedes jugar con las coberturas: prueba una capa de piña o incluso un flan de queso que seguro se convertirá en uno de tus favoritos.
Recuerda que en Cocinatis hay una gran variedad de recetas que puedes descubrir y probar. La cocina es un espacio de creatividad, y cada receta es una oportunidad para agregar tu toque personal. Con el cheesecake, puedes jugar con sabores y texturas, adaptándolo a tus preferencias y las de tus invitados. Además, es un postre que se puede preparar con antelación, lo que lo convierte en una opción ideal para cualquier celebración. Así que no dudes en probarlo y hacer de este cheesecake sin horno tu especialidad. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- 500 gramos de queso crema
- 500 gramos de nata para montar
- 100 gramos de azúcar
- 50 gramos de mantequilla
- 100 gramos de galletas
- 8 láminas de gelatina neutra
- 300 gramos de mermelada de fresa
Elaboración
Tritura las galletas en una trituradora y mezcla con la mantequilla a temperatura ambiente hasta obtener una base uniforme. Presiona esta mezcla en un molde desmontable.
Hidrata las láminas de gelatina en agua fría durante unos 10 minutos. Mientras tanto, en una cazuela, mezcla el queso crema, el azúcar y la nata a fuego medio, removiendo constantemente.
Una vez que la mezcla esté caliente, agrega la gelatina escurrida y retira del fuego. Remueve bien hasta que se integre por completo.
Vierte la mezcla de queso crema suavemente sobre la base de galleta en el molde, utilizando una cuchara para evitar que se rompa la base.
Deja reposar el cheesecake en el frigorífico al menos 6 horas, o preferiblemente de un día para otro, para que adquiera la textura perfecta.
. Al momento de servir, cubre la parte superior con la mermelada de fresa y desmolda con cuidado. Disfruta de este delicioso postre frío.
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